ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΤΙΚΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ "ΜΟΔΟΥΣΑ" Αξιώσεις

«Μόδι» είναι εθιμική μονάδα βάρους στην Μυτιλήνη, περίπου ίση με 640 κιλά παλαιότερα, περίπου 500 κιλά σήμερα. Ένα δένδρο ελιάς όλοι θα ήθελαν να παράγει τόσο πολύ καρπό, και τότε θα λέγαμε ότι αυτή η συγκεκριμένη ελιά (το δέντρο) είναι «Mοδούσα».

«ΜΟΔΟΥΣΑ» ονόμασαν την Κοινωνική Συνεταιριστική Επιχείρηση οι παραγωγοί της Γέρας Λέσβου, ευχόμενοι να είναι «παραγωγική».  Ιδρύθηκε στις 28 Ιουλίου 2014 από εννέα ελαιοπαραγωγούς. Σήμερα η πλειονότητα των 65 μελών είναι ελαιοπαραγωγοί και το προϊόν διοχετεύεται στην Ελλάδα και Ευρώπη, ενώ μεγάλο μέρος εξάγεται σε Κίνα και Ταϊβάν, αλλά και στην Αυστραλία, όπου η ομογένεια επιλέγει το παραδοσιακό ελαιόλαδο, αντίθετα με τους άλλους προορισμούς που ψηφίζουν βιολογικό.

Η συλλογή του καρπού γίνεται με τον παραδοσιακό τρόπο και η έκθλιψη σε θερμοκρασία κάτω των 27^ο  Κελσίου. Παλαιότερα το ελαιόλαδο έφευγε χύμα, οι τιμές ήταν χαμηλές, έτσι στόχος της Κοιν.Σ.Επ ήταν να τυποποιήσουν το παραγόμενο προϊόν και να δώσουν ταυτότητα στο ελαιόλαδο, που έφευγε ανώνυμο από το νησί και αποκτούσε ξένη ταυτότητα.

Συγκεντρώνεται το ελαιόλαδο σε δεξαμενές των ελαιοτριβείων, το μεταφέρουν και το τυποποιούν σε τυποποιητήριο στην πόλη. Πλέον, το προϊόν απολαμβάνει καλύτερες τιμές, καθώς απέκτησε προστιθέμενη αξία.

Αυτή τη στιγμή, η «Μοδούσα» παράγει και εμπορεύεται βιολογικό και συμβατικό ελαιόλαδο, συσκευασμένες ελιές και πάστα ελιάς σε διάφορες συσκευασίες, τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό. Παράλληλα, θεωρώντας μείζονος σημασίας την επιμόρφωση των αγροτών, σε συνεργασία με εξειδικευμένους επιστήμονες του Πανεπιστημίου Αιγαίου και έμπειρους επαγγελματίες, διοργανώνει ενημερωτικές ημερίδες, πολιτιστικές εκδηλώσεις, θερινά σχολεία, κλπ.

Τον Μάιο εγκαινιάστηκε το πρατήριο- οπωροπαντοπωλείο της «ΜΟΔΟΥΣΑΣ», που λειτουργεί με συνεταιριστικά ποιοτικά λεσβιακά προϊόντα. Μια φορά την εβδομάδα, μάλιστα, συγκεντρώνονται παραγωγοί νωπών κηπευτικών, δημιουργώντας μια άτυπη αγορά αγροτών.

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ ΣΤΟ FACEBOOK