ΓΛΥΚΕΙΑ ΛΕΡΟΣ 1897 - SWEET LEROS 1907 Αξιώσεις

Γλυκιά Λέρος 1897, ένα κατάστημα σε ένα διώροφο ιστορικό κτίριο του 1897, μοναδικής ομορφιάς, όπου χαμογελαστοί άνθρωποι παράγουν σπιτικά γλυκά και λικέρ. Τα προϊόντα της Sweet Leros 1897 δεν περιέχουν χρώματα ή τεχνητά αρώματα και η απίστευτη μυρωδιά του φρέσκου βούτυρου σου έρχεται από τα πρώτα βήματα που θα κάνεις μέσα στο μαγαζί.

Στην καρδιά του κοσμοπολίτικου Παντελιού, συναντάμε μια όαση ρομαντισμού, παράδοσης και γεύσης. Οικοδεσπότες η οικογένεια Καρπαθάκη με τις μοναδικές τους γλυκές δημιουργίες.  Μπακλαβάς, Γαλακτομπούρεκο, Πατσαβουρόπιτα, Λουκουμάδες, Φλογέρες, Πουγκάκια. Οι γλυκές και πικρές αμυγδαλιές της Λέρου μας δίνουν την Σουμάδα και το λικέρ του Πικραμύγδαλου, το «Amato Amore», ενώ τα φύλλα τριανταφυλλιάς με εκχύλισμα Αρμπαρόριζας το «Estrato de Geranioym di L’eros», λογοπαίγνιο που συνδέει την ιταλική γλώσσα με το όνομα του νησιού.

Με  απαρχή το 2011 το εργαστήριο μυρίζει αμύγδαλο, σιρόπια, αρμπαρόριζα, όπως τον παλιό καλό καιρό και τα χρώματα αποτελούν κομμάτι της λαϊκής λέρικης παράδοσης. Μπλε τραπεζάκια της  πανέμορφης εσωτερικής αυλής, ενώ εξωτερικά βεράντα με μαγευτική θέα.

Μας λένε οι φιλόξενοι και χαμογελαστοί ιδιοκτήτες: «Σχεδιάσαμε το εργαστήριό μας, διατηρώντας το ΧΘΕΣ και ταυτόχρονα το εκσυγχρονίσαμε με κάποιες δράσεις, ούτως ώστε να είμαστε συνεπείς και με το ΧΘΕΣ και με τις προδιαγραφές των ευρωπαϊκών συστημάτων υγιεινής. Ακολουθούμε τα Πρότυπα Codex Alimentarius και HACCP-ISO 22000-2005 από τον οίκο αξιολόγησης aCERT» .

BI-120718
MONIMO